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| Levi Freire Jr. Cores e Aromas da Ilha de Capri - Itália. |
Visitar a Ilha de Capri é sempre uma surpresa agradável.
Não importa se é a milésima vez, sempre nos encantamos com este paraíso do
Mediterrâneo! Tudo por aqui tem cores fortes e chamativas: o mar, as casas e os
frutos!
E
por falar em frutos, os limões amarelo-claro, conhecidos como
"bianchetti", me encantaram por suas cores vibrantes e por seu aroma
forte, sua colheita inicia-se em Março, mas ainda encontramos o "femminiello",
sendo colhido em outubro, e os "verdelli" que são colhidos em julho.
Por
aqui além da limonada, também são utilizados para a fabricação de perfumes, uma
das mais conhecidas é a Carthusia (1948). Conta-se que a fragância foi criada no mosteiro
dos Cartuxos (1380) para ser oferecido a Rainha Giovanna. Vai a Capri? Parada obrigatória
é a fábrica da Carthusia.
"As frutas cítricas chegaram em Capri provavelmente no século X e, desde então são a marca registrada da ilha, com suas cores e perfume que contagiam. O limão, que surgiu como uma planta ornamental, foi logo utilizado graças a qualidade do suco e as propriedades dos óleos essenciais extraídos da casca. Mundialmente famoso é o licor de limão conhecido como Limoncello para degustar gelado."(Fonte:http://www.capri.com/pt/flora-fauna)
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| Limões de Capri - Itália. Foto: Levi Freire Jr. |
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